De cerdos ibéricos criados en libertad y engordados con bellotas en dehesas de encinas, alcornoques, robles y quejigos. Su Maduración después del proceso de postsalado, realizan un proceso de curación natural en nuestras bodegas y secaderos de Jabugo. En total el proceso puede durar entre 36 y 48 meses. Jamón de caña fina, pezuña negra y grasa exterior...
El Aperitivo con Mayúsculas. Nos sentimos orgullosos de esta singular mezcla por su peculiar sabor, en conjunción perfecta con la calidad superior de sus ingredientes pepinillos, aceitunas manzanilla verde, cebollitas y aceitunas negras
Adecuado para degustar en cualquier ocasión.
De las mejores carnes del cerdo ibérico, seleccionadas para crear un producto natural y tradicional. Nuestro salchichón tiene una maduración de 2 meses. Sabor inigualable gracias a las especies naturales como la pimienta y el comino, que de este salchichón ibérico un verdadero producto gourmet.
De fino y agradable sabor, la aceituna “Gordal” es la variedad de mayor tamaño. De textura carnosa y gruesa, se emplea fundamentalmente en aderezos o rellena de otros productos.
Nuestra combinación de aceituna gordal con pepinillo crujiente Rioverde, es un aperitivo ideal para cualquier reunión.
Para la elaboración de nuestras conservas de Cogote utilizamos la parte superior del lomo del bonito.
El cogote de textura suave y jugosa, estaría en un punto intermedio de suavidad y jugosidad entre los lomos y la ventresca de Bonito del Norte
Las conservas de Cogote y de Ventresca son las más apreciadas dentro de las conservas del Bonito.
Crackers artesanas elaboradas con queso Parmesano y aceite de oliva virgen extra. Ingredientes cuidadosamente seleccionados para una exclusiva edición limitada de crackers.
Cerdos de tronco ibérico y engordados con piensos naturales en el suroeste de la Península Ibérica. Después del proceso de postsalado, realizan un proceso de curación natural en nuestras bodegas y secaderos de Jabugo. En total el proceso puede durar entre 36 y 48 meses. Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En...
Conservas Serrats adquiere las sardinillas frescas, piezas pequeñas y de gran calidad. Cortadas, descabezadas y limpiadas a mano, las sardinillas se tuestan al vapor y se envasan en aceite de oliva. El tiempo transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, de este modo se garantiza un producto que mantiene intacta toda su riqueza y propiedades.
Con...
La ventresca es la zona situada en la parte inferior del pescado, la que está cerca de la cabeza y es sin duda la parte más jugosa y sabrosa del Bonito. La ventresca de bonito es un auténtico lujo dentro de las conservas.
Compra la lata de Ventresca "OL 120", que contiene la parte de textura más suave y delicada del Bonito. La ventresca es la zona situada...