El Vermut Olave Reserva Especial es un vermouth se elabora de manera tradicional, macerando dos meses más de ochenta aromatizantes antes de su paso por barricas de roble durante más de doce meses y su posterior reposo en botella. Un vermut de unas características excepcionales que ya ha cosechado varios premios:
- Gran Vinari d'Or al mejor vermut 2020
- Gran Vinari d'Or al mejor vermut Reserva 2020
- Gran Vinari d'Or al mejor vermut de Catalunya 2020
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Maridaje Albarracín
29,45 € |
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Maridaje Miravet
21,65 € |
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Maridaje Beget
33,25 € |
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Maridaje Llastres
28,80 € |
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Maridaje Mirambel
42,70 € |
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Maridaje Níjar
53,40 € |
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Maridaje Pedraza
38,75 € |
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Maridaje Potes
56,10 € |
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Maridaje Santillana del Mar
27,65 € |
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Maridaje Vejer de la Frontera
39,20 € |
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Maridaje Zahara
44,70 € |
Vista: Estamos delante de un vermouth limpio, transparente, brillante y con una lágrima persistente.Nos ofrece un color ámbar claro con tonalidades naranja brillante intensas.Denso.
En nariz: Primera impresión intensa, presentando un perfil aromático fino y elegante con notas de cítricos maduros: naranja, pomelo, agradablemente mezcladas con elegantes tonalidades herbáceas acompañadas de notas especiadas: romero, tomillo, menta, anís estrellado, dictam de Creta, pimienta negra…Nota aromática larga y muy persistente.
En boca: Vermouth potente en boca, con un nivel alcohólico muy fino. Intenso al gusto, glicérido aterciopelado y graso. Presenta agradables e intensas notas especiadas muy marcadas pero equilibradas con las notas herbáceas y con los cítricos finos y suaves que aparecen en un segundo plano. Estructura ácida muy equilibrada con una nota alcohólica y con el cuerpo dulce del producto. Largo en boca, persistente y presentando una agradable amargor. Es un producto fino, equilibrado, elegante y muy estructurado.
Tomar bien frio como aperitivo, acompañados de todo tipo de encurtidos, quesos curados, calamares romana, berberechos, patatas chips …también como acompañamiento de postres con chocolate. Ideal para cócteles estructurados con cuerpo, mezclado con whisky, bourbons, ginebras secas y vodkas.
